KURI GOHAN

KURI GOHAN

Oct 02, 2024Nippon Food Academy0 commenti

Ingredienti per 4 persone

  • 300g riso giapponese
  • 300g castagne 
  • 360ml acqua
  • 6g sale

Preparazione

  1. Preparazione delle castagne

Sciacquare le castagne e lasciarle a bagno nell’acqua per 2 ore (o mezz'ora nell’acqua calda 50°c).

      2. Preparazione del riso

Lavare il riso in una ciotola e scolare bene l’acqua. Versare nel contenitore interno  del cuociriso e aggiungere l’acqua. Lasciare cuocere per 30 minuti.

      3. Finitura delle castagne

Pelare le castagne e tagliarle in tre parti uguali.

      4. Condimento del riso 

Condire il riso bagnato con il sale e mescolare bene. Aggiungere le castagne e lasciar cuocere nel cuociriso per altri 45 minuti.

      5. Preparazione del Kuri Gohan

Togliere il riso con le castagne dal cuociriso e mescolare bene. Servire il Kuri Gohan caldo.

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